作为纯正广东人，宵夜必点炒螺。但是最喜欢的还是妈妈炒的螺，小时候妈妈炒给我吃，现在我炒给她吃。妈妈不能吃太辣，我就只放一个不是很辣的辣椒，喜欢辣的朋友可以加指天椒啊。很多食谱都要加上豆瓣酱，加了豆瓣酱的炒石螺还是炒石螺吗？
把要用的东西准备好
把姜、蒜头、辣椒、紫苏爆香
加上石螺炒一会，放点水煮三四分钟加盐就可以上盘啦。
