广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料， 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。
广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。
五花肉切块煮熟（用高压锅煮，放入酱油、大蒜、适量水，不用很烂，等会还要一起下锅的）；腊肠切片；香菇切片；胡萝卜切丁；然后所有材料一起下入电饭锅（五花肉可以一整锅倒入，汤可以煮饭）看情况加适量水，然后按煮饭键就OK了，等它煮好后，再看情况放些盐，搅拌均匀
这是煮好了的饭（光线问题，拍出的颜色不是很好，真实的样子很能激发食欲😆，贼香贼香的）
一张特P图
这个量可以煮出差不多11碗（普通家用碗）