油爆蛏子

油爆蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   蛏子白灼，放葱结，姜片，一点料酒。水开煮熟捞起。去壳摆盘。摆上蒜泥香菜葱花，热锅热油浇上，撒上拌好的料汁即可。

2. 第2步.

   料汁里加一点芥末和胡椒更美味。