八寸戚风蛋糕胚

八寸戚风蛋糕胚的做法
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八寸戚风蛋糕胚的做法说明

一开始用的不粘磨具,那个不行,失败几次,自从换了阳级磨具,次次成功

八寸戚风蛋糕胚的食材和调料

鸡蛋5个
70克
蛋黄5个
一共70克,蛋白60克,蛋黄10克
牛奶70克
面粉82克面粉
蛋白5个,,20克淀粉加蛋白里

八寸戚风蛋糕胚的做法步骤

  1. 第1步.八寸戚风蛋糕胚的做法步骤 第1步

    没传做的时候图片

  2. 第2步.八寸戚风蛋糕胚的做法步骤 第2步

    烤出来的

  3. 第3步.八寸戚风蛋糕胚的做法步骤 第3步

    视频

小贴士

需要低温慢烤,面粉和淀粉的量一共是102克,牛奶70克,油70克,打蛋白的时候滴几滴白醋可以去腥,淀粉在第三次往蛋白加糖的时候一起加进去

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