〈东北大乱炖〉，我最拿手的菜，欣小厨 😉

〈东北大乱炖〉，我最拿手的菜，欣小厨 😉的做法步骤

1. 第1步.

   芸豆洗净掰好。

2. 第2步.

   土豆切块，泡水去淀粉。

3. 第3步.

   西红柿切块，茄子，辣椒洗净。辣椒切块。

4. 第4步.

   排骨提前用姜，料酒，煮好。排骨汤留着。〈排骨可以用五花肉代替，就不用焯水了，直接下锅炒〉

5. 第5步.

   蒜，大料，爆锅，下排骨翻炒。

6. 第6步.

   倒入酱油，蒸鱼豉油，老抽，糖，翻炒。

7. 第7步.

   下入芸豆，以后倒入之前煮排骨的汤。炖6.7分钟左右。

8. 第8步.

   加入土豆，炖5分钟。加入鸡精。

9. 第9步.

   茄子直接手撕放入就可以，加入盐。炖6.7分钟。

10. 第10步.

    放入西红柿，蚝油，焖5分钟左右，开锅看一看，熟了就好了。

11. 第11步.

    炖好啦。

12. 第12步.

    出锅，很好吃。