番茄龙利鱼(酸酸甜甜就是它)

番茄龙利鱼(酸酸甜甜就是它)的做法
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番茄龙利鱼(酸酸甜甜就是它)的食材和调料

龙利鱼300克
豆腐1盒
金针菇1把
番茄好多个(个人喜欢)

番茄龙利鱼(酸酸甜甜就是它)的做法步骤

  1. 第1步.番茄龙利鱼(酸酸甜甜就是它)的做法步骤 第1步

    将龙利鱼斜刀片成自己喜欢的大小,然后放入少许盐,淀粉和料酒抓匀

  2. 第2步.番茄龙利鱼(酸酸甜甜就是它)的做法步骤 第2步

    将金针菇洗净,然后放入砂锅中小火开煮

  3. 第3步.番茄龙利鱼(酸酸甜甜就是它)的做法步骤 第3步

    番茄去皮切成小丁

  4. 第4步.番茄龙利鱼(酸酸甜甜就是它)的做法步骤 第4步

    另起一锅烧油,放入番茄和少量的盐煸炒熬成番茄酱。然后将熬好的酱倒入砂锅内一起煮开!

  5. 第5步.番茄龙利鱼(酸酸甜甜就是它)的做法步骤 第5步

    趁砂锅内煮开的间隙,将嫩豆腐切块汆水,捞起进砂锅

  6. 第6步.番茄龙利鱼(酸酸甜甜就是它)的做法步骤 第6步

    龙利鱼也一并汆水,捞起备用

  7. 第7步.番茄龙利鱼(酸酸甜甜就是它)的做法步骤 第7步

    等砂锅内煮开,最后只需放入龙利鱼,根据个人口味加入盐或胡椒粉或少量味精,撒上葱花即可上桌!

小贴士

个人比较喜欢番茄本身的味道,所以会切好多个番茄进去!
煸炒番茄的时候,如果你想加快熬的速度,可加少量的盐
如果你的番茄偏酸,可加少量的糖;如果你觉得你的番茄味道不够,可加入适量的番茄酱或者白醋一同煸炒!

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