参考了sunny的方子，减量去了油，加了果仁和椰蓉，烤出来，柔软香嫩，还拥有多种口感。
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大香蕉 | 1根，约110克 |
| 自制脱脂酸奶 | 60克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 香草精 | 1滴 |
| 全麦粉（含麸皮） | 90克 |
| 无铝泡打粉 | 1.3克 |
| 小苏打 | 0.7克 |
| 每日坚果 | 25克（1包） |
| 马苏里拉奶酪 | 30克 |
| 即食燕麦片 | 10克 |
| 椰蓉 | 适量 |
香蕉+所有液态材料打匀，烤箱预热175℃
每日坚果切碎
所有干性材料混合
湿性材料和干性材料切拌混合，倒入模具
抹平，表面撒一层椰蓉
烤40-45分钟，牙签插入带出不湿
冷却后切片
用的是21*9*6大小的不粘模