红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   主锅倒入30克油，葱姜蒜(一定要多，除腥)，八角可以放一个或者洋葱、花椒，豆豉喜欢的料都可以放，设置4分钟veromer反转小勺

2. 第2步.

   放入鱼，大鱼直接架在刀架上，鱼背向下，鱼肚向上，头和刀头转的方向一致，鱼头往下冲，鱼头碰到锅底，放入生抽，老抽，黄豆酱，料酒，醋，糖，水30克，设置10分钟veromer反转小勺，最后一分钟时可以从洞口撒入葱，青椒，红椒(主要是除腥又好看)

3. 第3步.

   可以先把鱼汤倒入小碗 鱼从锅里倒入大盘里，浇上小碗里的汤汁。 如果做小鱼或者鱼块，请插蝴蝶棒