南瓜（派）慕斯。

南瓜（派）慕斯。的做法步骤

1. 第1步.

   焦糖饼干用的是这个牌子的，一定要用这个，精髓就是这个饼干，，，，

2. 第2步.

   一个个头偏大的南瓜去皮，掏掉瓤。

3. 第3步.

   切块，蒸20分钟，然后再进微波炉叮一分钟，让他干爽一点

4. 第4步.

   焦糖饼干打碎，（取出一点点留着装饰，）倒入融化的黄油搅拌均匀

5. 第5步.

   倒入模具中，压实，我是用小号的慕斯圈压的。

6. 第6步.

   加入水怡砂糖，低速打成泥，如果南瓜水分偏大需要倒入干净的炒锅中小火炒干一些（蒸南瓜的时候盘子里的水拜托你一定要倒掉，在进行这个步骤，答应我，好么？好的。）

7. 第7步.

   吉利丁粉加入温水，搅拌均匀，

8. 第8步.

   溶解的吉利丁粉倒入南瓜泥搅拌均匀

9. 第9步.

   淡奶油打发六分，倒入南瓜泥翻版均匀。

10. 第10步.

    把南瓜泥倒入模具放入冰箱冷藏三个小时

11. 第11步.

    淡奶油加入砂糖打发，抹面，装饰，撒上流出来的焦糖饼干粉哦，