自制老婆饼(糯米馅)

自制老婆饼(糯米馅)的做法
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自制老婆饼(糯米馅)的食材和调料

猪油80克
90克
低筋面粉112克
高筋面粉112克
44克
低筋面粉180克
猪油90克
三洋糕粉糯米粉180克
烤白芝麻60克
椰蓉50克
瓜条100
300克
300克
猪油80克

自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤

  1. 第1步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第1步

    水油皮配料

  2. 第2步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第2步

    油心配料

  3. 第3步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第3步

    老婆饼馅

  4. 第4步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第4步

    先做好水油皮

  5. 第5步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第5步

    揉好的水油皮用保鲜膜盖起来

  6. 第6步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第6步

    再将低筋面粉和猪油揉成油心,同样用保鲜膜盖起来,接下来做馅

  7. 第7步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第7步

    锅里加水,糖,油烧至开和糖化开,再将其他配料一起倒入搅匀

  8. 第8步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第8步

    炒好的糯米馅,摊开凉着备用

  9. 第9步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第9步

    再将水油皮分成15克/个,油心分为10克/个

  10. 第10步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第10步

    用油皮包住油心

  11. 第11步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第11步

    先卷一圈

  12. 第12步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第12步

    再卷一圈,就可以包馅呢

  13. 第13步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第13步

    包好啦,表面刷一层蛋液,划2刀,撒上芝麻

  14. 第14步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第14步

    放进烤箱上下160度,中层30分钟,也是根据自家烤箱

  15. 第15步.自制老婆饼(糯米馅)的做法步骤 第15步

    好啦,出炉啦,凉了就可开吃,吃不完的用袋子封起来不要受潮

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