番茄鲈鱼汤

番茄鲈鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   鱼剔骨对半切开，洗净，放一瓶盖料酒，半勺盐腌10分钟。

2. 第2步.

   所有蔬菜洗净，番茄切小块，青菜撕开，葱和香菜切沫，姜切片，蒜剥开，干辣椒切半。

3. 第3步.

   番茄倒锅里煮开。

4. 第4步.

   锅里倒油，冒烟后浇在干辣椒上。

5. 第5步.

   锅里倒油，烧开后放入花椒炸开后捞掉。

6. 第6步.

   放生姜，蒜炒香，放入鱼两面煎会儿。再把鱼盛出来。

7. 第7步.

   锅里倒入番茄汁，加一点水，花椒，酱油，盐，调味，再把鱼放进去煮开，最后加青菜，放葱末香菜盛出。倒入辣椒油