很喜欢的一个宵夜，虽然稍稍麻烦，不过是值得的哟。之前没想过发食谱，所以很多细节没拍，见谅，以后会慢慢补齐。里面用到的勺，指的是小汤勺，大概10毫升的样子。
首先，热锅少量油，下花生进行油酥，炸好后捞出。下肉末，滑散炒熟放豆瓣酱，姜蒜米炒香，加入一小碗清水以及生抽老抽，小火慢熬至收汁。
炸酱好了之后，起锅烧水。准备酸辣粉佐料，盐，生抽，花椒粉，香油，醋，辣椒油，姜蒜水。
水开后，放豆芽红薯粉煮好捞出，在粉上淋上炸酱，花生榨菜，香菜，葱花。好吃的酸辣粉就完成啦！
一定要放香菜，配菜豆芽，口感棒棒的！