网红百香果柠檬鸡爪

网红百香果柠檬鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   ☞第一步 冰箱里提前冷藏好冰水或冰袋 鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，这样可以快速入味(我是让卖鸡爪老板帮剪的)

2. 第2步.

   ☞第二步 鸡爪洗干净冷水下锅，放入八角，香叶，姜片，少量料酒，盐。盖上盖子大火煮开后撇去浮抹，转小火煮15分钟左右(具体根据鸡爪的熟度来掌控时间)

3. 第3步.

   ☞第三步 鸡爪用小火煮了15分钟后捞起过冷水，然后用冰水泡着(冰水需提前准备好)，用冰水泡过的鸡爪更Q弹

4. 第4步.

   ☞第四步 把配料切好，姜末，蒜末，洋葱，柠檬，百香果，小米椒，香菜，葱末，切好！(柠檬籽要去除，不然会苦)

5. 第5步.

   ☞第五步 醋，生抽，老抽，蜂蜜，芝麻香油，盐，洋葱，蒜末，姜末，葱末，柠檬，百香果，辣椒，香菜搅拌均匀！ 最后再倒入鸡爪搅拌均匀，再根据自己口味加调料即可！

6. 第6步.

   百香果柠檬鸡爪出炉啦 超级无敌好吃😘