黄瓜溜虾仁

黄瓜溜虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁洗净，开背，沥干水份备用。

2. 第2步.

   黄瓜先整个斜刀切，再切成棱形。

3. 第3步.

   姜切片，红辣椒斜刀切。将虾仁用少许盐，料酒，白胡椒粉抓匀，腌制10分钟左右。

4. 第4步.

   净锅烧油，下入姜和红辣椒，翻炒。

5. 第5步.

   倒入虾仁，大火快速翻炒。

6. 第6步.

   翻炒至卷边，盛出。

7. 第7步.

   净锅另烧油，炒黄瓜，加少许盐，翻炒1分钟左右。

8. 第8步.

   倒入虾仁，加少许生抽，翻炒均匀，关火。

9. 第9步.

   出锅装盘即可。