凉拌木耳

凉拌木耳的做法步骤

1. 第1步.

   提前浸泡木耳，约一小时左右，把泡发后的木耳清洗干净撕成小粒，然后锅里放水烧开，把木耳下锅滚一分钟左右，立刻过冰水两至三遍，冰水是我提前冷藏的凉白开水，最后木耳泡着冰水放冰箱冷藏一会，此步骤是为了木耳更加的爽脆

2. 第2步.

   在泡冰水的过程中准备调料，

3. 第3步.

   锅里放油热一下，依次放入准备好的调料爆炒一下，关火后把泡过冰水的木耳捞起来放锅里和爆炒过的调料翻拌均匀，记得香菜和芝麻是在翻拌的时候再放哦

4. 第4步.

   装盘，放冰箱冷藏了四个小时更加的入味