菠萝派（植物油版 8寸）

菠萝派（植物油版 8寸）的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是凤梨，先把凤梨去头尾

2. 第2步.

   挖出凤梨肉

3. 第3步.

   黄油融化，凤梨去芯切小，放入不粘锅翻炒，汁水收一些后放入白糖继续翻炒，如果喜欢甜的可以稍微多放点

4. 第4步.

   将低筋面粉和玉米淀粉用冷水化开，倒入锅内，翻炒浓稠后就可以出锅了

5. 第5步.

   炒好的凤梨派馅

6. 第6步.

   将盐，糖，低筋面粉放入盆内搅拌均匀

7. 第7步.

   倒入牛奶和蛋黄，揉成面团

8. 第8步.

   面团放入保鲜袋，放冰箱冷藏一小时，我的是放了一夜，因为没时间做

9. 第9步.

   分出面团的三分之二

10. 第10步.

    擀成披萨盘大小

11. 第11步.

    放入披萨盘，底部用叉子戳小孔

12. 第12步.

    铺上烘焙纸，放入承重石或者黑豆，红豆类的也可以

13. 第13步.

    放入烤箱，上下火170度烤15分钟，边上上色就可以拿出来了

14. 第14步.

    放凉后铺入凤梨馅

15. 第15步.

    剩下的三分之一派皮编成这个样子，铺在表面

16. 第16步.

    刷上蛋黄液

17. 第17步.

    放入烤箱，上下火170度烤25分钟就可以啦

18. 第18步.

    凉一会就可以吃了！