喜欢我的菜谱就给我点个关注吧，如果有疑问留言哟，我会积极回答的。如果做菜和您的方式有出入，可以提供建议，我会参考的，大家互相交流～～
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首先准备好用料。胡萝卜，土豆和羊肉切块备用。
羊肉控干水分，不用腌制，不用焯水，因为很新鲜，如果你的羊肉味道很大，可以先焯水。
热锅热油，温度要高。下羊肉爆炒。
下这些配料，炒香！！（这里的小米辣和干辣椒根据个人口味添加）
下蔬菜翻炒一分钟，加入料酒，（或者你可以用酒酿，更香一些）下生抽，老抽，一颗冰糖，适量白胡椒粉。
翻炒后，加热水，没过所有的材料。大火烧10分钟，加盐调味。转小火，炖半个小时。
在煮的过程中爱吃辣的可以加两勺红油一起煮哟。半小时后大火收汁至粘稠就可以啦。（我在快起锅的时候加了芹菜，很香很好吃，不喜欢的可以不加）
成品～～～
我第一次做的是放的白萝卜，相对来说，我更喜欢胡萝卜和土豆，这个会使汤汁更加浓稠，白萝卜的汤汁流动性大一些。