日式海盐面包

日式海盐面包的做法
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日式海盐面包的做法说明

超级美味

日式海盐面包的食材和调料

高筋面粉250克
鸡蛋40克
20克
海盐3克
奶油20克
黄油20克
牛奶130克
酵母3克
有盐黄油48克(包里面用每个4克)
鸡蛋1个(刷上面)

日式海盐面包的做法步骤

  1. 第1步.日式海盐面包的做法步骤 第1步

    冰糖粉打好备用

  2. 第2步.日式海盐面包的做法步骤 第2步

    除黄油和盐,其它材料倒入小美,2.5-6混合,加入盐在3分钟揉面。

  3. 第3步.日式海盐面包的做法步骤 第3步

    加入软化的黄油继续揉面3分钟。

  4. 第4步.日式海盐面包的做法步骤 第4步

    温室发酵至1.5-2倍的,夏天直接可以发酵,(我放蒸箱,加一碗热水)

  5. 第5步.日式海盐面包的做法步骤 第5步

    先排气,在分12个,醒15-20分钟,整形好(有盐黄油包里面,发酵至两倍大)。

  6. 第6步.日式海盐面包的做法步骤 第6步

    刷蛋液,撒芝麻。

  7. 第7步.日式海盐面包的做法步骤 第7步

    烤箱提前预热,180度15分钟。

  8. 第8步.日式海盐面包的做法步骤 第8步

    出炉放晾,味道棒棒哒

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