干煸千叶豆腐

干煸千叶豆腐的做法
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干煸千叶豆腐的食材和调料

三层肉适量
5克
适量
适量
料酒2勺
生抽1勺
辣酱1勺
千叶豆腐1块

干煸千叶豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    千叶豆腐,切片。锅内加少许油,豆腐入锅煎至两面金黄。(过程中豆腐会遇热鼓胀,冷却后则回缩)盛出备用。

  2. 第2步.

    锅内加一点点油,入三层肉煸炒至金黄出油。

  3. 第3步.

    加入蒜末,豆腐,快速翻炒,加入料酒、生抽、辣酱、葱段,稍加翻炒即可出锅。

小贴士

记得要在高温的时候加料酒哦,高温下料酒中的酒精挥发,谷物的香气则保留在食物中,满满香气!

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