蜜汁铁棍山药

蜜汁铁棍山药的做法步骤

1. 第1步.

   准备3根山药切段，尽量选择稍细一点的，熟得快，但也不能太细，太细的影响口感。

2. 第2步.

   将切段准备好的山药段上锅蒸5分钟，出锅放凉。

3. 第3步.

   锅内倒适量的油，将放凉的山药段下锅炸制，油温不能过高，防止炸糊！

4. 第4步.

   将山药段炸至金黄，表皮微皱，用筷子扎一下，轻松扎透即熟。出锅！

5. 第5步.

   调制料碗：盐1勺、糖2勺、蚝油2勺、料酒1勺、味极鲜2勺、生抽1勺、水6勺

6. 第6步.

   锅内留少许油，将山药再次倒入锅内，同时倒入料碗，小火炖2分钟，大火收汁。

7. 第7步.

   美味蜜汁铁棍山药就做好啦。虽然没有蜂蜜，但它的口感甜美松软，是宝宝的最爱呦！