免烤低碳生酮蓝莓芝士蛋糕

免烤低碳生酮蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   100克奶油奶酪软化一下

2. 第2步.

   加入半茶匙糖醇

3. 第3步.

   5克吉利丁片加入20ml杏仁奶或者水泡软。（生酮一般都用各种坚果奶代替牛奶，没有的话用水也可以，主要就是用来化吉利丁片。）

4. 第4步.

   加热使吉利丁片完全融化。

5. 第5步.

   把吉利丁液加入到奶油奶酪中搅拌均匀

6. 第6步.

   另拿一个容器倒入100克淡奶油

7. 第7步.

   打发到六分左右大概这样，中间加入半茶匙糖醇和青柠汁（一个小青柠就大概一颗大枣那种个头）

8. 第8步.

   把淡奶油倒入奶油奶酪中

9. 第9步.

   搅拌均匀

10. 第10步.

    准备四个100ml大小的慕斯杯，三个铺了些早上剩下的扁桃仁粉黄油饼干（生酮友好）

11. 第11步.

    把混合好的淡奶油-奶油奶酪液倒入四个慕斯杯中盖盖放入冰箱冷藏

12. 第12步.

    开始做蓝莓酱，一盒蓝莓

13. 第13步.

    加一茶匙糖醇

14. 第14步.

    电磁炉开到100度加热，拿个勺子不停翻炒。火力还是挺猛的 感觉五分钟就很像酱了。之后加入青柠汁再拌拌

15. 第15步.

    蓝莓酱冷却后加到刚才的芝士蛋糕上

16. 第16步.

    完成✅ 冷藏几个小时再吃