凉瓜是消暑好材料。凉瓜性味甘，凉。所以配搭煲汤要中和一下它的凉性。
1.排骨，鸡脚飞水洗净. 2.凉瓜切块去核 3.汤煲下水，放入姜片。水开后放入所有材料，大火转中火2小时。
2小时就可以喝了，汤色清，味甘鲜。
瑶柱如果是一元钱大小的就放2颗就可以了。不要太多。
