夏季家常：西红柿烧瓠子

夏季家常：西红柿烧瓠子的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜切成末

2. 第2步.

   西红柿烫去外皮，切成丁

3. 第3步.

   瓠子两根去皮

4. 第4步.

   切成半圆形的块

5. 第5步.

   油热先放西红柿和蒜末

6. 第6步.

   放少许的盐，让西红柿出汁，大火熬，让西红柿软烂，汁水变得浓郁

7. 第7步.

   放入瓠子翻炒

8. 第8步.

   放白糖，这一步的目的是凸显酸甜的口感，而并不是要让菜变得很甜，所以你可以先少放一点，觉得不够再加一些

9. 第9步.

   最后放盐和鸡精调味，从瓠子放入锅中开始，大火煮3分钟即可

10. 第10步.

    完成，瓠子中间变软变透明就可以了，口味是酸酸甜甜，瓠子还有特有的清香，特别开胃