一人食，做饭是头疼的事情，做多了浪费，太凑合又对不起自己，简餐就非常合适了，简单快捷又美味，30分钟全部搞定。
鸡腿洗净控干水份，用刀子把骨头剔除，用刀背把鸡肉拍散。
用叉子在鸡皮上叉小洞，可以防止鸡肉在煎的时候收缩。
把鸡腿放入碗中，加盐，十三香，料酒腌制20分钟，同时可以调制照烧汁。
料酒3勺，蜂蜜2勺，蚝油一勺。
味极鲜或生抽3勺
准备配菜：胡萝卜切片，西蓝花切朵，香菇切片。
炒锅加水，一勺盐，少许油; 煎锅加油，烧热。
把腌制好鸡腿鸡皮朝下放入煎锅，煎至金黄。
水开后，放入配菜煮1分钟后捞出，过冷水，放入生抽，香油拌匀。
鸡皮煎金黄色后翻面继续煎。
双面全部煎金黄色
倒入照烧汁，盖上锅盖焖一会
然后翻面
大火收汁
鸡腿稍凉之后，切片。
在盛米饭的盘子上对以上食材进行摆盘，淋上锅内剩余的照烧汁，然后加入煎蛋，撒上熟芝麻。
以上食材是三人份的，一个人吃的话，一只鸡腿就足够了。
营养健康方便的简餐：日式照烧鸡腿饭，就完成了，轻松的享受美食。
1.口味淡的，生抽可以少放一点。
2.收汁的时候照烧汁可以多留一点，拌饭非常香。