大米当然要蒸着吃营养流失更少，再搭配时令蔬菜——豆角，再来点肉末，有荤有素，一粒粒米饭包裹着浓浓的汤汁，饭菜一碗端，再夏季更省事更开胃了！
胚芽米稍微洗净，用少量清水浸泡备用；
将肉剁碎，豆角、小米辣、大蒜切碎备用；
起锅热油，先后倒入肉末、大蒜、小米辣，煸炒；
继续倒入豆角，并倒入1勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、适量盐等调味品调味；
翻拌均匀倒入小半碗清水烧开；
倒入胚芽米碗中，放入蒸锅；
上汽后继续蒸二十分钟左右即可；
1、水量跟自身平时煮饭差不多就可以！
2、蒸制时间跟容器大小、大米份量有关，因此不知道蒸多长时间，可以蒸一会揭开锅盖尝尝，但是一定要注意安全，不要被蒸汽等烫伤；