从小就很讨厌吃鱼，是讨厌哦！就因为那股鱼腥味.....
有同感的朋友举个手。。。。。
所以一直很抗拒鱼类的产品。。。。
作为一名吃货，又抗拒不了花胶冻的诱惑
最近一直在研究如何做出不腥的鱼胶。
| 鱼胶 | 8-10片 |
烧开一锅水，放入蒸架，全程需要无油水触碰到花胶哦！
放入鱼胶，切点姜片铺面
待花胶缩成小小的一团熄火，冷却。
冷却后放入干净无油的冷水中，放入姜片花胶，在冰箱泡发12小时。
12小时后捞起花胶放入碟中，沥干水份。
倒入白酒，腌制10分钟。
10分钟后洗净，即可煮食。没有腥味的花胶完成啦！