南瓜吐司

南瓜吐司的做法步骤

1. 第1步.

   提前将小美锅或厨师机锅放入冰箱冷藏或冷冻，也可以将面团的全部材料放入冰箱冷藏室，把温度控制在10度左右。除盐和黄油以外的全部材料放入小美锅，揉面功能，2分钟，可以拉出厚膜，放入盐和黄油，再揉2.5分钟即可。拉出薄膜。

2. 第2步.

   打好面的温度26度。

3. 第3步.

   放入喷有油的大碗中，今天家中室温31度，40分钟。

4. 第4步.

   炒内馅，将内馅的全部材料放入不粘锅中，炒至浓稠。

5. 第5步.

   炒好备用。炒好后大约90g左右。

6. 第6步.

   将发酵好的面团，擀成长方形20*40，将内馅涂上面片1/2。

7. 第7步.

   对折，压紧。

8. 第8步.

   等分8份。

9. 第9步.

   捏着二头，按拧麻花的手法把二头收回底部放入吐司模中。

10. 第10步.

    放入时要45度放入，将每份麻花形状整齐排列。

11. 第11步.

    全部排放整齐，进烤箱二次发酵，34度，70％，40分钟，8分满。

12. 第12步.

    刷上蛋黄液，也可以不刷，放上南瓜子，也可以南瓜子肉。

13. 第13步.

    装饰完成，进烤箱，170度，30一35分钟。风炉。如果是三能吐司模sn2054，180度40分钟。

14. 第14步.

    注意上色，15分钟左右要盖锡纸。

15. 第15步.

    新鲜出炉。完美哦。

16. 第16步.

    👌，用三能吐司膜，180度，40分钟。