超简单的养生醋泡嫩姜

超简单的养生醋泡嫩姜的做法步骤

1. 第1步.

   去菜场买了一斤（500克）嫩姜，洗干净，红色的外皮去掉，再加适量的盐搓洗后，放太阳下晾干水分。

2. 第2步.

   玻璃管提前用开水洗干净，控干水份备用（我家这个玻璃罐是1.2L的）。嫩姜大概在太阳底下晾了1.5小时，小伙伴们试情况控制晾晒时间。图片漏拍了白糖。

3. 第3步.

   刀和粘板也要晾干，不要有生水。

4. 第4步.

   嫩姜切薄片。

5. 第5步.

   原谅我的刀功，厚薄不均😄

6. 第6步.

   把嫩姜平铺在玻璃罐里一层后，加入一勺糖。

7. 第7步.

   像这样，均匀撒上白糖。

8. 第8步.

   后面一样，铺一层姜，撒一小勺糖。我共撒了三勺白糖。

9. 第9步.

   看图😄

10. 第10步.

    嫩姜和白糖都放进去了，就可以倒陈醋了。一般三年以上的陈醋最好。我在楼下小超市没买到，就拿了普通陈醋。

11. 第11步.

    不要吝啬放醋噢！

12. 第12步.

    一定要沒过嫩姜，我一瓶500ml的陈醋，大概用掉了3/4。

13. 第13步.

    看看都浸过了。

14. 第14步.

    装好啦……

15. 第15步.

    密封好，放入冰箱冷藏。啦啦啦，就等一周后来吃啦😊！泡姜早上吃最好，养生噢！白天也行！晚上就不建议吃