1.洗苦菊
2.沥干水,切段待用
3.煎花生,花生放入热油中,半20秒即可关火,继续翻炒1分钟
4.捡出煎好的花生,放碗中
5.花生降温后,去皮
6.花生轻拍,分瓣后,切碎,待用
7.干辣椒,掰开放入热油中,1分钟即可
花生末儿和配好哦香醋、生抽一起倒入苦菊中
倒入热的辣椒油和辣椒
成品出锅
1.醋和生抽可依个人口味增减2.花生煎的时间不宜过长,花生变色后,关火即可