凉拌杏鲍菇

凉拌杏鲍菇的做法
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凉拌杏鲍菇的做法说明

七月份武汉,酷暑难耐。做一份凉拌菜就着稀饭下肚才是xūfū~

凉拌杏鲍菇的食材和调料

杏鲍菇3个
2勺
生抽1勺
蚝油1勺
4瓣
小米椒3个

凉拌杏鲍菇的做法步骤

  1. 第1步.凉拌杏鲍菇的做法步骤 第1步

    杏鲍菇清洗干净,丢电饭煲夹层蒸15分钟

  2. 第2步.凉拌杏鲍菇的做法步骤 第2步

    拍几瓣蒜,切点小米椒备用

  3. 第3步.凉拌杏鲍菇的做法步骤 第3步

    加入耗油,生抽,鸡精,一点点糖腌一下

  4. 第4步.凉拌杏鲍菇的做法步骤 第4步

    搅拌均匀备用

  5. 第5步.凉拌杏鲍菇的做法步骤 第5步

    杏鲍菇晾凉,撕成丝(记得把杏鲍菇的水挤出来哟)

  6. 第6步.凉拌杏鲍菇的做法步骤 第6步

    淋上刚刚准备好得酱汁

  7. 第7步.凉拌杏鲍菇的做法步骤 第7步

    根据自己得口味加入醋,拌匀即可食用

小贴士

杏鲍菇在清洗和蒸得过程中会吸收水分,凉拌之前把水分挤出来更好入味。杏鲍菇撕的手疼就用牙签挑开。

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