麻辣烫曾经是我的最爱,奈何外面的麻辣烫总有各种各样的健康问题。花了一点时间研究汤底,发现用番茄香菇土豆吊出的汤底绝对吊打麻辣烫。10分钟,做出比外面好吃百倍的健康麻辣烫!
备料
番茄,土豆,香菇切大块,笋干掰成丝,玉米切片。
热油下香菇,番茄,土豆翻炒至变色。
下开水熬煮5分钟左右
换小锅,加入火锅底料继续熬煮5分钟。
根据食材易熟程度加菜。
根据自己口感调味(一般加点盐即可),摆盘开吃。
食材任意,喜欢即可。如果有排骨,可以用排骨汤代替开水更美味。