土豆蒸肉 宝宝辅食食谱

土豆蒸肉 宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：土豆150克、猪肉末40克、莲藕20克、玉米淀粉8克 辅料：无添加酱油、鲜菇粉、葱花、玉米油 操作时间：20分钟 美味指数：★★★★☆

2. 第2步.

   先在猪肉末中加入玉米油、无添加酱油、鲜菇粉、葱花。 *这一步的食材都是辅料，主要是给肉馅调味用的，让娃吃着更香。

3. 第3步.

   再将所有食材搅拌均匀，放好备用。

4. 第4步.

   莲藕去皮，切成碎末。 *我这次用了宝宝喜欢的、脆脆的莲藕做蔬菜，你们也可以换成胡萝卜、玉米粒等其他蔬菜。

5. 第5步.

   在肉馅中加入莲藕末、玉米淀粉，继续将食材搅拌均匀。 淀粉的加入可以让肉馅吃着更细腻、滑润，避免很柴的口感。

6. 第6步.

   土豆去皮，切成小片。尽量挑选一个细长的土豆，这样切片摆着会更好看。

7. 第7步.

   将切好的土豆片依次摆入盘中，呈现出一个闭合环状。

8. 第8步.

   将之前搅拌好的肉馅放入手中，左右手来回摔打，做成紧致的圆球形状。

9. 第9步.

   圆球肉馅做好后，摆放在土豆中间。

10. 第10步.

    将摆好的土豆肉馅放入蒸锅中，开中大火蒸20分钟左右，熟透后取出。

11. 第11步.

    热锅刷油，在锅中加入无添加酱油、水淀粉，不断搅拌，直至煮到浓稠的状态。 *这次的水淀粉，我是用50克水+3克淀粉调制的，这个比例你们可以参考下。

12. 第12步.

    煮好的酱汁直接淋入盘中，喷香的土豆蒸肉就完成啦~一片土豆一勺肉，再配上一碗二米饭，这样的午餐宝宝吃的不亦乐乎！