牛奶小布丁

牛奶小布丁的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料，分别称好重量。

2. 第2步.

   将牛奶，白砂糖奶油倒到一个碗里（或者直接倒到锅中也行）搅拌均匀。

3. 第3步.

   将吉利丁粉融到清水中，稍微晃动就可以融合了。然后放着备用。

4. 第4步.

   再将刚才混合好的牛奶，白砂糖和奶油倒入锅中小火加热（边加热边搅拌）。大概3-4分钟。

5. 第5步.

   然后将融合好的吉利丁粉倒入锅中，继续搅拌，直到融合看不到明显颗粒。大概2分钟。

6. 第6步.

   关火，将融合好的布丁液过一遍滤网，去除残渣。

7. 第7步.

   倒入准备好了布丁模具中（没有模具用不是很深的杯子也可以），将布丁罐放在凉水中冷却（如图）大概15分钟，可以更久，这一步只是为了冷却。

8. 第8步.

   然后把布丁放在冰箱冷藏一晚上（定型，口感也好）

9. 第9步.

   奶香味的小布丁就做好啦。