乡下的阿姨带来好多自家种的青菜，赶紧利用起来。
乡下阿姨带来的蔬菜，先照个全家福。
准备一把豇豆，一个土豆，一些肉丝（我的肉丝都是卖肉大姐切好的）
豇豆切段洗净，土豆去皮切条，泡入清水中去除淀粉。
姜蒜切片备用。
锅中放油，油温放入姜蒜肉丝。 之所以说这道菜不用炒，是因为我全程只有筷子扒拉几下。 用筷子扒拉直至肉丝完全变色。
豇豆土豆沥干水放入锅中，搅匀。
放入两勺酱油，这里酱油可以换成老抽、耗油、味极鲜都可以。
锅中加入一勺清水，再均匀撒上十三香粉，约两小勺。 水开盖锅盖，调中小火闷煮10分钟左右。期间可以开盖看两次防止提前烧干。 烧至汤汁收干即可，这是土豆也变得入口即化了，加入适量盐就可以出锅了。
成品图，不是很好看的菜，但是很下饭！
1.除了一些特殊的菜，建议都最后放盐，防止碘挥发。
2.新手如果掌握不好火候可以关火放盐，少量多次，放一点尝一下，直至口味适中。