红烧肉控就是本人啦
1、放油烧热，加入冰糖炒化 2、放生姜和葱翻炒 3、加入已经焯水的红烧肉翻炒至变色 4、加水淹过肉小火慢烧40分钟，期间加入 料酒生抽老抽和八角香叶盐 5、最后5分钟大火收汁
40分钟期间注意火候，适当翻炒，不然会糊。
