小白的纸杯蛋糕（消耗剩的淡奶油）

小白的纸杯蛋糕（消耗剩的淡奶油）的做法步骤

1. 第1步.

   淡奶油，盐，蛋黄，15克细砂糖放在一起搅拌均匀

2. 第2步.

   把面粉用滤网筛一下加入步骤一里，继续搅拌均匀

3. 第3步.

   加入筛过的面粉搅拌

4. 第4步.

   单独的蛋白打发，打发的时候把25克细砂糖分三次放入，继续打发

5. 第5步.

   取三分之一打发的蛋白放入蛋黄液里搅拌（注意：不要用打蛋器搅拌，拿个小铲子类似左右收到搅拌均匀），之后再倒入剩下的三分之二蛋白里继续那小铲子搅拌均匀

6. 第6步.

   装入纸杯里，我做的份量比较少，纸杯也有点小，如果想一次做多点，就把我的材料份量加一倍，主要我是配合剩的100克奶油，而且也是第一次做怕不成功😂😂

7. 第7步.

   烤箱下层托盘里放些水，180℃预热10分钟（这个时间是我自己掌握的）

8. 第8步.

   放入蛋糕，150℃烤45分钟

9. 第9步.

   烤到中途看了一下已经鼓的像个小蘑菇了

10. 第10步.

    打开的一瞬间，有点小兴奋了

11. 第11步.

    近距离拍点美图看看

12. 第12步.

    在等着孩子们回来吃，最好使劲的夸夸我😬😬

13. 第13步.

    其实我觉着面儿在烤焦一点可能会更好，所以下次可以试试50分钟😅