红烧鸭腿

红烧鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   腌制过的鸭腿剁成小块下锅

2. 第2步.

   倒入少量菜籽油，撒上花椒，开火翻炒

3. 第3步.

   加入料酒去腥，老抽上色，辣椒粉，辣椒油，八角，姜片调味

4. 第4步.

   翻炒一段时间后加入清水大火焖煮，水烧开后将火调小

5. 第5步.

   焖煮足够长的时间后盛盘出锅