酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   金盘垫油纸

2. 第2步.

   玉米油跟酸奶做乳化作业

3. 第3步.

   乳化好筛入低筋面粉,呈“z”字型或“一”字搅拌均匀

4. 第4步.

   加入蛋黄,操作手法同3一样,做好的蛋黄糊细腻

5. 第5步.

   糖分三次加入，打到干性的直立尖角

6. 第6步.

   分两次混合均匀,倒入模具,轻震模具

7. 第7步.

   放入提前预热好的烤箱，中下层上火150度,下火165度烘烤65分钟左右

8. 第8步.

   出炉，表面不是很烫手时倒扣在铺好的油纸上，再倒扣回来（正面朝上）凉了就可以切块了,可以印上自己喜欢的图案