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红烧鸡爪
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孙尔蔻
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红烧鸡爪的做法说明
突然想吃软软糯糯的鸡脚了……
红烧鸡爪的食材和调料
鸡爪
15只
碎
老冰糖
10颗
姜
2片
香叶
2片
料酒
2勺
生抽
1勺
老抽
3勺
干
辣椒
3颗
红烧鸡爪的做法步骤
第1步.
焯水去沫捞出
第2步.
冰糖炒出糖色,别炒过头咯
第3步.
加入各调料后,加水过鸡爪煮半个小时
第4步.
最后大火收汁
第5步.
装盘
小贴士
炒糖色需要注意火候,如果喜欢吃软糯的可以多煮会儿
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