脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本

脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法
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脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法说明

趁着冷冻1小时的时间找编辑一部分文字内容,想做这个脆皮鲜奶条很久很久了,酥脆的外皮里面包里裹着浓浓的快要流浆的牛奶,咬一口特别的棒,我今天采用的是娃哈哈奶,平时家里的纯牛奶也都行,糖的份量没有特别强制的要求,看自己,另外面包糠有两种,一种是白色的 一种是黄色,黄色的更香一些。

烤箱版更健康:放入烤盘,180度15分钟 根据自己家的烤箱脾气可以适当调节一下。

油炸版更嫩:锅中倒入油,油没过牛奶条即可,油温五层热小火下牛奶条 炸到表面金黄色沥干油装盘即可。
Tips.
1.更加细腻的当然面粉过筛,哈哈哈 其实也没有那么多讲究哈
2.记得边搅拌边加热,需要一个平底锅了
我的平底锅陪我走春夏秋冬了。
3两瓶牛奶的话够2-3人份
4.娃哈哈做出来稍微有些酸感 接受不了的可以换成纯牛奶

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脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的食材和调料

牛奶纯牛奶都可以440ml
玉米淀粉60g+20g(裹奶条用)
白砂20g
炼乳12g(甜度自己调节,也可以不放)
面包糠适量

脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤

  1. 第1步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第1步

    2瓶娃哈哈牛奶+20g白砂糖 一包炼乳 60g

  2. 第2步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第2步

    先倒入一瓶娃哈哈,再倒入淀粉 白砂糖 炼乳 搅拌均匀 小火加热 边倒边搅拌

  3. 第3步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第3步

    成细腻的糊状

  4. 第4步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第4步

    找个深一些的盘子,铺上一层保鲜膜,把牛奶糊倒在保鲜膜上 稍微轻轻压一下 放凉后倒入冰箱冷冻!!冷冻!!睡觉一小时以上

  5. 第5步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第5步

    从冷冻室取出来切条

  6. 第6步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第6步

    鸡蛋打散 准备小小盘子面包糠 小盘子淀粉

  7. 第7步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第7步

    给每一颗牛奶条先裹上淀粉 再裹上鸡蛋液再裹上面包糠 放在烤盘上(铺锡纸或者油纸一层)

  8. 第8步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第8步

    180度12-15分钟可以根据自己家烤箱的温度决定上层火

  9. 第9步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第9步

    出锅过程中的满屋子香味

  10. 第10步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第10步

    口口爆汁

  11. 第11步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第11步

    哈哈哈,这小牌子不错

  12. 第12步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第12步

    颜值100分

  13. 第13步.脆皮鲜奶外酥里嫩咬一口就爆浆🔥双版本的做法步骤 第13步

    这个是2-3人份,一人份建议减半!!

小贴士

Tips.
1.更加细腻的当然面粉过筛,哈哈哈 其实也没有那么多讲究哈
2.记得边搅拌边加热,需要一个平底锅了
我的平底锅陪我走春夏秋冬了。
3两瓶牛奶的话够2-3人份
4.娃哈哈做出来稍微有些酸感 接受不了的可以换成纯牛奶

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