做布丁剩下的蛋清,当然不能浪费掉了。
蛋清打发,打发一会儿后加入木糖醇继续打发,最后加入玉米淀粉打发,打发至有尖角倒扣不会出来为止。
烤箱烘烤,160度15分钟,时间依照烤箱脾气决定,外皮上色就差不多了。