【鲷鱼烧】会拉丝的鲷鱼烧

【鲷鱼烧】会拉丝的鲷鱼烧的做法
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【鲷鱼烧】会拉丝的鲷鱼烧的做法说明

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【鲷鱼烧】会拉丝的鲷鱼烧的食材和调料

面糊
低筋面粉200克
泡打粉4克
鸡蛋2个
蜂蜜30克
牛奶100克
黄油40克
内馅部分
糯米粉35克
玉米淀粉10克
牛奶60克
细砂糖12克
黄油5克
红豆110克

【鲷鱼烧】会拉丝的鲷鱼烧的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油加热融化

  2. 第2步.

    将鸡蛋牛奶和蜂蜜混合均匀

  3. 第3步.

    把面粉和泡打粉过筛到鸡蛋糊中切拌均匀

  4. 第4步.

    黄油倒入面糊中切拌均匀

  5. 第5步.

    11克红豆馅+11克麻糬压扁,平均分成8份

  6. 第6步.

    模具稍微刷上油,挤入面糊,五分满即可,放入馅料再挤入另外一半面糊,盖上盖子中火煎制两分钟左右就可以了

小贴士

时不时翻一下面,确保上色均匀

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