黑米糕

黑米糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清➕白糖分三次➕柠檬汁，打发

2. 第2步.

   黑米洗净晾干，放入料理机发成粉（过程我没拍照），黑米粉➕蛋黄➕鲜奶➕食用油（油我也是随意放的，大概1-2勺）搅匀

3. 第3步.

   加入打发好的蛋清，搅匀

4. 第4步.

   放入磨具，放自己喜欢的坚果或果仁，盖上保鲜膜，上锅蒸

5. 第5步.

   成型，脱模

6. 第6步.

   冷凉

7. 第7步.

   完美