买了新鲜的排骨,让师傅斩块好,回家清洗一下就好啦,如果懒的人可以像我这样哈哈哈哈～
之前我都是直接用豆豉蒸或者用虫草花蒸这样,这次来点新花样！
| 食材 | |
| 排骨 | 18-20块 |
| 腌料 | |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 配料 | |
| 香菇 | 12朵 |
| 木耳 | 少许 |
| 蒜、红葱头 | 切碎,分别两个 |
| 豆豉 | 8粒 切碎 |
来一张集体照！洗净好的排骨和泡的香菇木耳！先把香菇和木耳连同一起泡开,泡好后冲洗下,切掉香菇蒂然后按喜欢的大小切好,木耳要提前过下热水,去掉杂质！别忘了咯！
上图左边是切好适量大小的香菇片和已焯过水的木耳、右边是用腌料腌好的排骨,最后蒸之前放配料里的全部材料一起拌匀即可！
找一个干净的盘子,把拌好的码好在盘里,煮一锅水,大火烧开后,下锅蒸15分钟即可！