前两次做纸杯蛋糕都有点失败了，这次做吸取了上两次的教训，做的还是挺成功的😁😁😁一次做了三个口味，超级满足😋😋😋
🌸🌸🌸🌸🌸
虽然看起来好像有点麻烦，但是做两次就轻车熟路了，超级简单的😁
🌻🌻🌻🌻 👉首先将蛋清和蛋白分开（千万别把蛋黄混到蛋清里，会导致奶油打发失败的） 👉将蛋黄里加入50克低筋面粉，10克糖，20克油，20克奶，搅拌。
👉打发蛋清，中间分3次将30克白砂糖放进去搅拌，再滴入几滴柠檬汁（中和蛋白的腥味，不放也可以），将蛋白打发至图3的层度就可以啦。
👉将三分之一的打发好的蛋白倒入搅拌好的蛋黄糊里搅拌均匀，搅拌好再倒入剩下的三分之二的蛋白里，再搅拌均匀。
👉将糊糊分成3份，一份直接倒入纸杯，另外两份分别加入抹茶粉和可可粉搅拌均匀后倒入纸杯。 👉预热烤箱150度10分钟就可以了，将放好纸杯的烤盘放入烤箱，上下火150多 50分钟，就可以啦❤❤❤
蛋清里千万别混进去蛋黄，我上一次就是因为里面混了蛋黄怎么都没法打发蛋白。