花样馒头（粉红小猪款）

花样馒头（粉红小猪款）的做法步骤

1. 第1步.

   第一步——白面粉掺红曲粉 关于小猪的配色，由你来定 我觉得小猪的五官不要和脑袋一个颜色，有深浅变化比较好看，所以脑袋和五官的面团我是分开做的 颜色需要深的就多加点红曲粉就ok

2. 第2步.

   根据我的创作理念，我掺好了，部分如图，你掺你的，看混合后的颜色是否合你心中的那只小猪，不用和我一样 （提醒，一次少掺，多调整，颜色浅好补） 第二步——酵母登场 用牛奶代替水，泡酵母5分钟（牛奶隔代袋用热水加温至稍温，不要过热了，会烫死酵母） 第三步——揉面团 将牛奶酵母水一点点倒盆里面，用筷子搅成面絮 揉成面团

3. 第3步.

   我的牛奶

4. 第4步.

   第四步——发酵 用湿布或盆盖上，让其暗中膨胀，变大至一倍 因为我做小猪五官的面团太小了，其他面团也不够大…就一直没有发酵起来的样子，没有变大多少，中间眼也不多，但发酵了一个小时了，应该是发酵好了

5. 第5步.

   第五步——再次揉面 多揉会儿，劲道 几个小面团左手一个右手一个揉，换着揉 注意：手上沾一个颜色的面弄干净再揉另一个面团，怕混染了颜色不好看

6. 第6步.

   如图，小猪1号用料

7. 第7步.

   如图，小猪2号用料

8. 第8步.

   第六步——造型 捏小猪啦 第七步——二次发酵 锅里冷水，上锅合盖再发酵一次，10多分钟，再不要开盖子了 第八步——开蒸 开中大火烧开后转小火，注意，转小火 第九步——关火不要开盖子，再闷五分钟，不然小猪可能会缩水喔

9. 第9步.

   下面我们要开始展示成果啦 期待地搓搓手——啊放错了图片

10. 第10步.

    期待地搓搓手~

11. 第11步.

    如图，里面有点像面包，这个糖被染成红色了

12. 第12步.

    糖馅很好吃喔，小猪包

13. 第13步.

    如图

14. 第14步.

    如图

15. 第15步.

    如图，大胖鱼，印是用筷子压的，多压几次压深点，会反弹

16. 第16步.

    再见啦