先把面条煮好沥干水放花生油拌好备用；再将鸡蛋煎成薄薄的一片，切成条；青瓜去皮切条备用
面里放入青瓜、鸡蛋、香菜，加入酱油、醋、盐、凉拌油，再将香油用锅热一下最后浇上去，完成啦
很美味的一道早餐，减脂健康
最后也可以加点芝麻，会更香，喜欢吃辣的，可以加点辣椒跟麻油，我用的荞麦面是金龙鱼的，煮的时间要稍微久点，但是这面很好，鸡蛋煎可以用不粘锅不用放油或者放少许油，更健康
