黄米包

黄米包的做法步骤

1. 第1步.

   黄米加适量水(水量按平常煮饭的水量)。电饭锅按煮饭键煮熟，放入白糖搅拌均匀。

2. 第2步.

   和面，用温开水把酵母化开，所有材料放在厨师机揉至面团光滑，盖上保鲜膜，室温发酵两倍大，撕开组织呈蜂窝状。

3. 第3步.

   拿出面团排气，分别切成70克左右小面团。

4. 第4步.

   每剂面团大概要揉40下左右

5. 第5步.

   然后擀成圆形。

6. 第6步.

   放入黄米包成型

7. 第7步.

   再次室温发酵大一圈

8. 第8步.

   冷水上锅蒸20分钟，熄火。等五分钟开锅

9. 第9步.

   还包了菜肉包。