生酮keto/无麸质/无牛奶面包

生酮keto/无麸质/无牛奶面包的做法
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生酮keto/无麸质/无牛奶面包的做法说明

这是油管博主keto connect的方子,试着做了一次,记录下来备用。
原配方有1/4 tbsp tartar ,我没有就没有加。虽然盐很少但是这个面包烤出来是咸口的,觉得味道太咸可以适当减少食盐的量。

生酮keto/无麸质/无牛奶面包的食材和调料

鸡蛋6个
杏仁粉1.5杯
黄油4tbsp
泡打粉3tbsp
1/4tsb

生酮keto/无麸质/无牛奶面包的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋清蛋黄分离。蛋黄碗里放入融化的黄油搅拌均匀,加入泡打粉后再混合均匀。最后加入杏仁粉和盐混合均匀,此时混合物比较干。

  2. 第2步.

    蛋清打发(无糖)后一半先与步骤一混合物搅拌均匀,在把剩下的一半混合均匀。

  3. 第3步.

    烤箱预热375华氏度,中上层(我的是第5层)考30分钟。

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