生酮版鲜虾粉丝煲

生酮版鲜虾粉丝煲的做法步骤

1. 第1步.

   食材介绍：海藻胶与明胶都是蛋白质，热量低且符合生酮饮食原则，网路购物平台都买得到

2. 第2步.

   素鱼翅浸泡一晚，注意：水要满过素鱼翅片，鱼翅片不要裁剪成太小片。

3. 第3步.

   沥乾备用

4. 第4步.

   虾子洗淨、去沙肠、剪去虾须备用

5. 第5步.

   热锅倒入橄榄油3汤匙

6. 第6步.

   加入两汤匙生酮沙茶酱（沙茶酱作法请参阅前作），中火跟橄榄油拌匀

7. 第7步.

   倒入虾子，盖上锅盖闷煎30秒，打开盖子拌炒一下，虾子捞出备用

8. 第8步.

   维持中火，使用捞出虾子后的酱汁，倒入素鱼翅，与汤汁拌炒均匀

9. 第9步.

   倒入半碗水，拌炒均匀，加入1茶匙生酮酱油，1大匙赤藻糖醇，拌炒均匀后盖上锅盖，中火闷烧5分钟。

10. 第10步.

    将虾子置于素鱼翅表面，盖上锅盖，再闷烧5分钟。

11. 第11步.

    青花椰菜微波或蒸五分钟后，排列入锅中，完成

12. 第12步.

    断面秀。素鱼翅上色充分，口感q弹，吸饱沙茶与虾子的鲜味，比真正的粉丝有过之而无不及。